剁椒魚(yú)頭 大師品牌
2013年，公司創(chuàng)始人曹南平先生應(yīng)邀參加第23屆中國(guó)廚師節(jié)，目睹湘菜大師許菊云攜團(tuán)隊(duì)制作洞庭魚(yú)頭王剁椒魚(yú)頭申創(chuàng)基尼斯記錄的全過(guò)程。他被深深的震撼到了！于是便萌發(fā)了將“經(jīng)典之作”和“世界之最”帶給更多的普通大眾的想法。
當(dāng)再次拜訪(fǎng)許菊云大師談及此想法，得到先生的勝贊和支持，先生一直致力于湘菜文化的傳播和推廣。最終在得到許菊云大師的授權(quán)之下，創(chuàng)始人曹南平先生以“許爺剁椒魚(yú)頭”獨(dú)辟蹊徑作為湘菜品類(lèi)的細(xì)分品牌，服務(wù)廣大的消費(fèi)者。
許爺剁椒魚(yú)頭系列
2013年，一代宗師許菊云烹飪36斤大魚(yú)頭，使用秘制紅剁椒、辣椒油、湘菜等配料20斤左右，創(chuàng)造基尼斯剁椒魚(yú)頭記錄。
那些背后的秘密
許爺剁椒魚(yú)頭，選用湖南自然生長(zhǎng)的辣椒，佐以純手工剁碎后封壇一年自然發(fā)酵而成的陳壇剁椒、七七四十九天的剁椒加以茶油現(xiàn)熬、以及當(dāng)天制作的鮮剁椒按照黃金比例融合在一起。鮮香微辣。
精選千島湖7斤左右花鰱魚(yú)，經(jīng)七十二小時(shí)瘦身清養(yǎng)。
十分三十秒古法竹籠蒸制而成。醇香濃郁，鮮香味美，經(jīng)典永流傳！是為必點(diǎn)的口碑之王！
2,000,000+人次美味健康之選
2019年大阪G20首腦峰會(huì)美食大會(huì)同款
許爺直營(yíng)店一覽
了解最新資訊
地址：上海市徐匯區(qū)漕寶路66號(hào)（光大會(huì)展中心B座）708室
電話(huà)：021-64833730
郵編：200030
許爺官方微信公眾號(hào)
許爺官方微博
Copyright © 2020 許爺（上海）企業(yè)發(fā)展有限公司 All Rights Reserved.
滬ICP備20024818號(hào)-1
